平喜では、関連会社に平喜酒造があり、メーカーとしての ノウハウも持っています。
最近では、「緑茶房（緑茶焼酎）」や「ハバハバ（シークアーサー泡盛）」などを商品開発し、オリジナルブランドづくりにも積極的です。特別な商品開発部門があるわけではありません。アイデアは社員が地元の飲食店で、旅先で、ふと感じたことだったりします。「居酒屋で緑茶を加えた焼酎が人気だ」「沖縄で飲んだ泡盛のシークアーサー割りがうまかった」そんな感性を商品にしてしまう柔軟性、これも平喜の個性です。
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